pour 4 personnes
| 250 g de lentilles rincées 8 dl eau froide thym et laurier |
Plonger dans l’eau froide avec les herbes et porter à ébullition, puis faire mijoter 25 min. |
| beurre de cuisson 2 carottes coupés en morceau 2 échalotes émincées |
Faire revenir. Mixer le tout. |
| 150 ml de crème fraîche assaisonnement évt cumin, curry ou gingembre |
Ajouter et servir très chaud |