| 6 pommes | Couper les pommes en petits morceaux, les mettre dans une casserole avec un fond d’eau. Cuire tout doucement à feu doux jusqu’à ce que la cuisson amène les pommes à l’état de compote et que l’eau soit évaporée. Retirer du feu et utiliser un presse-purée (ne pas utiliser de mixeur). |
| 2 cs sucre 1 cc cannelle |
Ajouter. |
| pâte feuilletée | Couper des ronds, mouiller le bord. Déposer à l’intérieur une bonne cuillère de compote et fermer les bords en prenant soin de bien les rabattre. |
| 1 jaune d’œuf + lait |
Dorer à l’aide d’un pinceau |
Mettre au four à 200°C environ 20 minutes