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1l lait
1/2 litre crème |
A chauffer |
| 20 g beurre 150 g semoule de polenta blanc fin (pas la maïzena) 125 ml mélasse 150 g sucre en poudre brun 1 cs cannelle 1 cs gingembre moulu 1,5 cc sel |
Juste avant ébullition, ajouter au lait et bien mélanger |
Mettre dans un plat puis dans le four préchauffé à 200 °C pendant 1h30 et remuer tous les 15 min
[Billy]