| 1 kg de pommes de terre | Cuire à la marmite à pression |
| 2 dl lait ail pressé ou en poudre ½ cc sel |
Ajouter, mélanger et chauffer le lait |
| Transformer les pommes de terres en purée, en même temps que l’on verse le lait, petit à petit | |
| 1 cs huile de noix ou noisette | Incorporer à la purée |
(Réf.: perso)