Tsatsiki

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pour 4 personnes

1 concombre,
1 c.c. de sel		 Epépiner, râper, laisser dégorger env. 30 min dans une passoire, bien essorer.
1 gousse d’ail pressé
150 g de yogourt à la grecque nature
1cc de jus de citron
1/4 cc de sel
1 cs d’huile d’olive		 Mélanger,