Catégorie : Truc

Les restes …

… de mozzarella se gardent qq jours dans un récipient fermé au frigo, à condition d’être entièrement recouvert de saumure. Pour la saumure, mélanger 1/2 cc de sel avec 2 dl d’eau froide.

Mauvaises odeurs

En cuisine: faire bouillir de l’eau avec bouquet de thym frais
Si poisson: une orange et un citron coupés en quartier puis dans l’eau bouillante, avec qq clous de girofle
Si friture: eau bouillante avec vinaigre blanc

Remplacer l’oeuf en cuisine

1 oeuf =
– 2 cs de fécule (par ex. amidon de maïs) diluées dans 2 cs d’eau
– 20 g de graines de lin concassées, trempées dans 50 ml d’eau tiède
– 60 g de compote de pomme ou de banane
– 60 g de tofu soyeux mixé
– 60 g de yogourt de soja et 1 pincée de poudre à lever

Pour une jolie teinte jaune, ajouter une pincée de curcuma.

Le liquide des pois chiches en bocaux ou en conserve remplace les oeufs en neige. Il suffit de le battre en mousse comme des blancs d’oeufs.
30 ml de liquide correspondent à environ 1 blanc.

Lumière: Kelvins et Lumens

LED idéale dans une maison: 2000-3000 K   < 4700 K
Soleil à midi : 6500 K
à 4000 K apparaissent rougeâtres / à 7500 K apparaissent bleuâtre
~5600 K pour image vrai couleur

http://declics.romande-energie.ch/articles/economiser-au-quotidien/le-lumen-nouveau-critere-de-choix-des-ampoules-basse-consommation

Flux lumineux des lampes LED
en lumens (lm)		 136lm 249lm 470lm 806lm 1’055lm 1’521lm 2’452lm 3’452lm
Flux lumineux des lampes éco
en lumens (lm)		 125lm 292lm 432lm 741lm 970lm 1398lm 2253lm 3172lm
Correspondance de puissance équivalente
avec les  lampes à incandescence		 15 W 25 W 40 W 60 W 75 W 100 W 150 W 200 W

M-Budget Mobile Prepaid – Natel – Téléphone – Portable

Tarifs – Compte

Consultation de l’avoir sur la carte SIM:  *130#

Affichage de l’avoir après chaque communication: activer *106*11#
désactiver *106*10#

Affichage automatique du crédit:  *106*111# et appuyez sur la touche d’appel.

En cas de non-utilisation de M-Budget Mobile pendant 12 mois (pour détails voir sur www.m-budget-mobile.ch sous «Informations juridiques»), la carte SIM perd toute validité et l’éventuel crédit restant est échu.

Conditions générales d’utilisation M-Budget Mobile (Prepaid)

Trucs et astuces dans la cuisine

Frigidaire – Frigo

Température dans le frigo
ToFrigo_JournalBettyBossiJuillet2014

 

 

 

 

 

 

 

Au micro-onde
Pocher un œuf: Versez de l’eau avec une pointe de vinaigre dans un récipient allant au micro-ondes et cassez-y un œuf. Faites chauffer 50 sec à environ 750 watts. Pour un résultat encore plus esthétique, retournez délicatement l’œuf au bout de 30 sec et poursuivez la cuisson pendant 20 sec.
Peler une gousse d’ail: Passez la gousse 15 sec à forte puissance et la peau se détachera très facilement.
Redonner du croquant aux chips: Chips toutes molles : déposez-les sur du papier ménage et passez-les 10 à 15 sec à puissance élevée.
Rendre du moelleux au pain rassis: Pain dur: envelopper dans du papier ménage humide et le faire chauffer 10 sec à haute puissance. Répétez l’opération jusqu’à ce que le pain soit de nouveau tendre. Faire fondre du miel cristallisé: Dans un pot en verre, 1 minute à puissance moyenne.
Éliminer les grumeaux de sel et de sucre: L’humidité a fait durcir votre sel ou votre sucre? Aucun problème! Étalez-les sur du papier ménage et passez-les 30 sec au micro-ondes. L’humidité s’évaporera et vous pourrez facilement écraser les petits blocs à la main.
Sécher des herbes aromatiques: Faire sécher rapidement : disposez les herbes sur un torchon et faites-les chauffer 2-3 minutes à puissance élevée. Répétez jusqu’à ce qu’elles soient complètement sèches.